ServSafe® Food Protection Manager (Spanish) - Allen County
ServSafe® capacita a los trabajadores del sector de servicios alimentarios en materia de seguridad alimentaria. La certificación ServSafe® Food Protection Manager es su certificación de mayor nivel. Cumple con los requisitos del estado de Indiana para convertirse en Gerente Certificado de Protección de Alimentos y se centra en cinco aspectos:
o Microorganismos y alérgenos transmitidos por los alimentos
o Higiene personal
o Compra, recepción y almacenamiento
o Preparación, cocción y servicio
o Instalaciones, limpieza/saneamiento y control de plagas
La capacitación completa de un día incluye un manual y un examen supervisado. Para obtener el certificado, debe obtener una puntuación del 70 % o superior. La certificación tiene una validez de cinco años. Se requiere una identificación con fotografía y firma para realizar el examen (licencia de conducir, identificación estatal, identificación de estudiante, identificación militar, identificación de empleado, tarjeta de residencia estadounidense o pasaporte válido).
Regístrate en: TBA
1 día de entrenamiento
Examen – 11 de Mayo
Ubicación:
Johnnie Mae Farm
2518 Winter Street
Fort Wayne, IN
Purdue University prohibits discrimination against any member of the University community on the basis of race, religion, color, sex, age, national origin or ancestry, genetic information, marital status, parental status, sexual orientation, gender identity and expression, disability, or status as a veteran.
If you are in need of accommodations to attend this program, please contact Abigail Creigh prior to the meeting at 260-636-2111 or creigh@purdue.edu by May 04, 2026.
If you need an interpreter or translator, please contact Abigail Creigh prior to the meeting at 260-636-2111 or creigh@purdue.edu by May 04, 2026.